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Thématique » sciences sociales

Actualités de l'Institut des Afriques

La bande-annonce de la Première Saison de l’IdAf est là !

Publié le 22 février 2022

2022 est l'année de l'agilité et de la nouveauté. En effet, la première Saison de l'Institut des Afriques est désormais lancée ! Eclectique et pluridisciplinaire, elle se décline sous différents formats afin de vous proposer des rendez-vous du mois de Janvier au mois de Juin.

Programmation annuelle Afriques Arts ateliers ateliers culinaires ateliers littéraires Cinéma Concert conférence cuisine Culture Danse débats Gastronomie Littérature musique Nouvelle-Aquitaine projection rencontres sciences sociales spectacle théâtre voyage

Centre de ressources

Aliments voyageurs : comment les identités culinaires africaines infusent le monde ?

Ajouté le 29 mars 2022

Préoccupation quotidienne de toute l’humanité, l’acte de manger porte en lui des faits culturels, sociaux, historiques, politiques. Les aliments voyageurs africains, en infusant avec le monde, développeraient-ils nos palais aux bons goûts du vivre ensemble ?
Conférence avec Déborah Ribeiro, cheffe et poétesse, Chantal Crenn, anthropologue et Abdourahmane Ndiaye, économiste.